দৈনিক সকালবেলা National Daily Newspaper
ঈদগাঁও
নতুন ধানের মুহুমুহু গন্ধে মাতোয়ারা হয়ে উঠেছে কক্সবাজার সদরের ঈদগাঁওর পাড়া মহল্লায়। ফসলের জমি থেকে ধান এনে মাড়াই করে নতুন চালে পিঠা তৈরীর হিড়িক চলছে ঘরে ঘরে। এরই ফাঁকে বৃহত্তর ঈদগাঁও প্রত্যান্ত এলাকাতে দেখা দিয়েছেন নবান্ন উৎসবের আমেজ। মজা দার পিঠার আনন্দ চলছে প্রায় পরিবারে। কদিন ধরে নতুন ধান কেটে ঘরে তুলতে শুরু করেছেন কৃষকরা।
পাড়া মহল্লা জুড়ে নতুন ধানের চাল দিয়ে পিঠা পুলি পায়েশ-পোলাও আর নতুন চালের আটা গুড়সহ কলা দিয়ে সিরনি তৈরী করে আত্মীয় স্বজন, পাড়া প্রতিবেশীদের নিয়ে খাবার ধুম। নবান্ন ছাড়া কনকনে শীতে প্রত্যন্ত এলাকার বহু জন নতুন চাল দিয়ে হরেক রকমের পিঠা তৈরী করে শীত পিঠার আয়োজন করে।
ঈদগাঁওর ইমরান তাওহীদ রানা নামের এক যুবক জানান,শীত মৌসুমে শীত পিঠার মহা উৎসব যেন পাড়া মহল্লায় থেমে নেই। সে হিসেবে বাড়ীতে নতুন ধানের চালে পিঠা তৈরী করতে যাচ্ছি।
কজন ধান চাষী জানান, নবান্ন উপলক্ষে নানা জাতের ধান কাটা শুরু হয়েছে, নতুন ধানের চাল দিয়ে নবান্ন উৎসব, পিঠা তৈরী চলছে ঘরে ঘরে।
সাবরিনা নামের এক গৃহবধু জানান,চলতি শীতে বাড়ীতে নতুন চাল দিয়ে ভাপা পিঠা তৈরী করে পরিবারের সবাইকে শীত পিঠার খাওয়ানো হয়।
